Vaffel røre

Det å kunne bidra med vaffelrøre og vaffelsteking er en viktig og fin dugnad.

Oppskrift på Greipstad røra, gir ca 2 liter røre

• 4 egg
• 2,5 dl sukker
• 11 dl mel
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts bakepulver
• 1 ts kardemomme
• 1 liter H-melk
• 100 gr. Smeltet smør

1. Pisk egg og sukker i sammen.
2. Bland inn litt og litt av melken og det tørre. Rør godt mellom hver gang du blander inn, for å unngå klumper.
3. Tilsett smeltet smør. La røren stå og svelle 1/2 time.
4. Stek vaflene og server dem gjerne varme

​​​​​​​

 

Annen oppskrift på på gode vafler:

• 10 egg
• 0,5 kg sukker/farin
• ca 2 kg hvetemel
• 1 ss vaniljesukker
• 1 ss natron
• 4 liter kultur melk
• 600 gr. smeltet smør

1. Pisk egg og sukker godt i sammen
2. Bland inn litt og litt av melken og det tørre. Rør godt mellom hver gang du blander inn, for å unngå klumper.
4. Tilsett smeltet smør. La røren stå og svelle 1/2 time.
5. Stek vaflene og server dem gjerne varme.

Trenger du mindre røre kan du fint dele oppskriften i to :)